“Gli Strozzapreti PaRiLardo”

20 Maggio 2013

La sveglia del lunedì, squilla impazzita e le orecchie fingono di non sentirla.
Ormai la tradizione vuole, che io la metta 15 minuti prima, giusto per avere il tempo di connettere il cervello e realizzare che il week end è lontano, molto lontano. 

Il Lunedì è pesante, questo lo abbiamo appurato un pò tutti…e l’unica cosa che riesce ad alleviarlo, per quanto mi riguarda, è il cibo, e ancora di più il ricordo del buon cibo consumato nel week end, quando non si contano calorie e si stra-mangia.

Cosa vi propongo allora per questo pranzetto? Un bel piatto di energia!!! E’ risaputo, i carboidrati sono degli attivatori della felicità, ci soddisfano e ci fanno affrontare meglio il resto della giornata.
Ecco a voi l’antidoto alla spossatezza del Lunedì: 

Gli “Strozzapreti PaRiLardo” (Pachino-Ricotta-Lardo)
Ingredienti (per 4 persone)
-450 gr di strozzapreti
-100 gr di lardo di colonnata
-50 gr di ricotta da grattuggiare
-100 gr di pomodorini pachino
-25 gr di pinoli
-olio extra vergine di oliva
-sale e pepe q.b.
-1 spicchio d’aglio
Mettiamo in padella un filo d’olio e i pomodorini pachino, precedentemente divisi a metà. Tagliamo a cubettini il lardo di colonnata e facciamoli soffriggere insieme ad uno spicchio d’aglio in camicia. Aggiungiamo un pò di sale e un pizzico di pepe. 

Grattuggiamo finemente meno della metà della ricotta, aggiungiamo i pinoli e con un cucchiaio continuiamo ad amalgamare tutti i nostri ingredienti. 
Intanto mettiamo a bollire una pentola per cuocere la pasta e una volta pronta, aggiungiamo gli strozzapreti e un cucchiaio di acqua di cottura alla padella con il condimento. 
Mescoliamo il tutto e spolveriamo, utilizzando una grattugia a denti larghi, veli di ricotta. Impiattiamo e chiudiamo gli occhi. L’incontro dolciastro del lardo di colonnata con il sapore deciso della ricotta, la croccantezza dei pinoli e il gusto dei pachino, farà da regia ad un film tutto romantico. E’ un piatto colorato e gioioso, perfetto per una cenetta tra amici e per stupire il vostro partner. Questa prelibatezza l’ho cucinata in totale armonia con la mia dolce metà, ci siamo divisi i compiti e anche il merito di aver dato vita ad una sublime goduria per i nostri palati…E così ho deciso che con questa ricetta, parteciperò…anzi parteciperemo, al contest “Di Cucina in cucina”, che questo mese è ospitato da ChezMonik
Incrocio le dita e auguro a tutti un buon pranzetto!!!

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71 Comments

  • Reply Sara Di Carlo 20 Maggio 2013 at 10:41 AM

    Wow…. ecco ad ora di pranzo.. ho ancora più fame 😀

  • Reply Danielle 20 Maggio 2013 at 4:43 PM

    looks good!

    xx fameliquorlove.blogspot.com

  • Reply Nail Art Felice 20 Maggio 2013 at 4:49 PM

    wowowo che meravigliaa posso venire dateeeee?? 😀

  • Reply b!girl 20 Maggio 2013 at 5:01 PM

    Fammi gioire almeno con gli occhi questa delizia…dev'essere stragoduriosa!!!

  • Reply Michelle Verpuggi 20 Maggio 2013 at 5:30 PM

    Yummie! I follow you now xjes
    http://www.supongoestilo.blogspot.nl

  • Reply Monica La Barbera 20 Maggio 2013 at 6:13 PM

    oh mamma devono essere ottimi, una ricetta da sperimentare sicuramente, non mi sembra neanche difficile da fare o sbaglio?
    Passa dal mio blog se ti va
    http://lovedlens.blogspot.it
    M.

  • Reply TheSweetColours 20 Maggio 2013 at 6:18 PM

    Ma che bontá!

  • Reply ValeLoveMakeUp 20 Maggio 2013 at 7:33 PM

    Buonissimi, se ti va passa da me ed iscriviti, ricambio! 🙂

  • Reply Magda 20 Maggio 2013 at 7:45 PM

    E' vero…un buon modo per alleviare il dolore del lunedì…Ciao…Piacere di conoscerti! 🙂

  • Reply Giusy Manzella 21 Maggio 2013 at 11:58 AM

    Oddio che bontà!
    Grazie per esser passata da, ti seguo anch'io!
    PS non ti vedo fra i miei followers GFC se ti va ricontrolla 😉

    Cheap and Glamour

  • Reply ELISA 21 Maggio 2013 at 12:04 PM

    Ciao tesoro, nuovo giveaway da me! Si possono vincere degli splendidi occhiali da sole. Partecipi? 🙂
    http://namelessfashionblog.blogspot.it/2013/05/mignon-mignon-giveaway.html

  • Reply Meggy Fri 21 Maggio 2013 at 8:37 PM

    Appena partecipato al tuo bellissimo giveaway!!!

  • Reply Meggy Fri 21 Maggio 2013 at 8:37 PM

    Ho ricontrollato e sono già tra i tuoi amici…GFC ogni tanto fa le bizze, fammi sapere se mi vedi!!! un bacino

  • Reply Meggy Fri 21 Maggio 2013 at 8:39 PM

    Magda il piacere è tutto mio…ho sbirciato il tuo gustosissimo blog e ti seguo!

  • Reply Meggy Fri 21 Maggio 2013 at 8:43 PM

    Appena iscritta Vale!!!

  • Reply Meggy Fri 21 Maggio 2013 at 8:43 PM

    Grazieeee!!!

  • Reply Meggy Fri 21 Maggio 2013 at 8:43 PM

    ahahahahhaah

  • Reply Meggy Fri 21 Maggio 2013 at 8:44 PM

    🙂

  • Reply Meggy Fri 21 Maggio 2013 at 8:44 PM

    Grazie cara!!!

  • Reply Meggy Fri 21 Maggio 2013 at 8:44 PM

    Votata!!!!

  • Reply Meggy Fri 21 Maggio 2013 at 8:44 PM

    and it is so good…slurp!!!

  • Reply Meggy Fri 21 Maggio 2013 at 8:45 PM

    Invitata al prossimo esperimento ,)

  • Reply Meggy Fri 21 Maggio 2013 at 8:46 PM

    Non hai idea…ci siamo stupiti della risucita!!!

  • Reply Meggy Fri 21 Maggio 2013 at 8:46 PM

    Infatti Monica, è semplice e veloce…ma il gusto è pazzesco!!!

  • Reply Meggy Fri 21 Maggio 2013 at 8:47 PM

    I follow you too..

  • Reply Chez Monik 25 Maggio 2013 at 7:10 PM

    A tutte le mie nuove amiche blogger e quindi anche a te Meggy Fri, sono felicissima di averti conosciuta e grazie di cuore di aver speso un po' del tuo tempo per partecipare al contest.. a domani per la premiazione! A presto Monica 🙂

  • Reply Sabong Ayam Online 24 Agosto 2020 at 1:11 AM

    I have read so many content concerning the blogger lovers
    however this paragraph is really a fastidious piece of writing, keep it up.

  • Reply dfqxktprin 25 Agosto 2020 at 11:06 AM

    “Gli Strozzapreti PaRiLardo” – Impossibile Fermare i Battiti | Lifestyle Blogger Roma
    dfqxktprin http://www.g0v510lr7e49pd7mn01zk4r8ef65h60ys.org/
    [url=http://www.g0v510lr7e49pd7mn01zk4r8ef65h60ys.org/]udfqxktprin[/url]
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  • Reply 十亿现金送不停 4 Settembre 2020 at 9:45 AM

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  • Reply 十亿现金送不停 6 Settembre 2020 at 12:05 AM

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  • Reply Faw 11 Settembre 2020 at 3:51 AM

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  • Reply Dasan Zhone ONU 11 Settembre 2020 at 4:27 AM

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  • Reply Tas Branded 19 Settembre 2020 at 12:08 AM

    It is quite common for harm to be achieved whilst the clothes are just hanging in your closet.
    The Furniture Fashion Shows of 2011 make Safari Decor ‘front and
    foremost’ on the planet of design and magnificence, conjuring up images of
    By Gone Empires venturing into darkest Africa.
    Therefore looking through their history and development, it is no wonder why t-shirts represent a lot more than clothing,
    they signify a culture.

    Take a look at my web-site – Tas Branded

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