In questi giorni di gelo polare qualcosa di <<buuooono>> dobbiamo concedercelo e allora, anche se sono fantastici pure al forno, io vi invito a friggerli, perché è risaputo: il fritto è un valore aggiunto. Mettiamoci subito all’opera, mani in pasta e si parte.
Ingredienti per 4-6 persone:
500 g di farina 00
50 g di burro
1/2 panetto di lievito di birra
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di zucchero
1 tuorlo
1 bicchiere di acqua tiepida
passata di pomodoro
scamorza affumicata q.b.
olio per frittura
A questo punto siamo pronti per il ripieno. Salate la passata di pomodoro a vostro piacimento e poggiatene un cucchiaino per ogni dischetto (8). Aggiungete la scamorza e procedete con la chiusura dei panzerotti (9). Per evitare che durante la frittura si aprano, vi consiglio di aiutarvi con dell’acqua. Oltre al classico sigillo con i rebbi della forchetta passate una pennellata di acqua sui bordi che vedete poco uniti. Olio di girasoli a temperatura e panzerotti pronti per esser dorati. Fateli friggere senza perderli di vista, girateli e quando li vedete belli come non mai adagiate in un piatto con la carta da cucina, almeno l’olio in eccesso verrà assorbito.
Non vi resta che divorarli. Assaggiateli caldi, il loro cuore che si scioglie in bocca e quell’impasto friabile e croccante vi conquisterà. Sfruttate l’idea per una merenda, per un aperitivo, o perché no per un antipasto, la certezza è che è una ricetta che accontenta tutti, grandi e piccini.
77 Comments
Wow che buoni, da provare!
Alessia
THECHILICOOL
Ma che brava!
Assolutamente da assaggiare!
Baci
Chiara
http://estroinlonguette.com/
Mi hai fatto venire fame! Sembrano deliziosi!E comunque è vero, il fritto da quella cosa in più…
un bacione
http://www.theshadeoffashion.com
Che meraviglia,bravissima,ti faccio tantissimi complimenti per questi goduriosissimi panzerotti senza ombra di dubbio di una bontà unica,troppo sfiziosi…mi hanno fatto venire un'acquolina incredibile:)).
Un bacione:))
Rosy
Mamma mia ma sono da mangiare anche con gli occhi! Non vedo l'ora di provare questa ricetta! baci
Federica – Cosa Mi Metto???
li adoro, ne mangerei a quintali!!!Baci Sabry
O Dio mio che delizia, io li conoscevo ma piu grandi, certo anche cosi devono essere proprio buoni.
Un abbraccio, felice domenica.
http://www.angelswearheels.com
Anche io fan delle tre F, ahahah ! Mi hai messo una voglia di provare a farli, devono essere deliziosi *__* Baci
Fashion and Cookies – fashion blog
che buoni!!
wow, ma tu sei anche una cuoca provetta!!! Bravissima e golosissimi i tuoi panzerotti..meno male che ho uno schermo a separarmene o addio dieta 😛
…li adoro…una bontà unica!!!…belli pure da vedersi!!!
…ciaooo…lu!!!
http://beautylovelemiefollie.blogspot.it/
noi qui a casa i panzerotti li facciamo molto spesso… mia mamma è di bari quindi puoi capire quanto li amiamo!!!
i tuoi sono proprio belli… =)
claudia
http://www.piccislove.com
Ma non possiamo vedere queste foto… che voglia!!! E noi siamo in missione dieta post feste natalizie =( In ogni caso, ottimo post per iniziare questa settimana nel migliore dei modi =)
S/ & M_
https://myhipsteria.wordpress.com/
ma che bell'idea, anche per un aperitivo in casa con amici!!!
baci
http://www.kulturalmentemoda.com
K. <3
devo provare a farli subito xoxo rita talks
Buoni!!! Ma che belle le foto e poi il passo posso è davvero chiaro.
Sono passata incuriosita dal tuo commento e mi sono iscritta visto che sbirciando qua e là ho notato che hai un bel blog
a presto e buona serata
li faceva sempre mia nonna, mi ricordano l'infanzia, sono buonissimi! seguirò la tua ricetta, voglio proprio farli!
mi è venuta una gran fame!
Aaaaah perfetto, proprio ora che sono a dieta, ahaha! Hanno un'aria mooolto invitante!
Cristina
The Style Avenger
Uhm che buoni, mi sa che devo provare assolutamente la tua ricetta 🙂
Ilenia's wardrobe
http://www.ileniaswardrobe.com/
che fame mi hai fatto venire, me li sognerò stanotte 😀 Baci dagli States!
wow, io li adoro e in questi freddi pomeriggi rimanere a casa e cucinare mi piace tanto come idea! 🙂 A smile please
PROVERò SICURAMENTE A FARLI,CON LA MIA FARINA SENZA GLUTINE 🙂 🙂
BESITOS…CHIARA
Che bontà!! Vuoi proprio tentarmi 😀
Mamma mia che buoni :Q__
Armoire De Mode
ma io non posso guardare questi post a quest'ora di cena….ora li voglio!!!! sembrano buonissimi!
waoo da mangiare con gli occhi! ^_^
Noo così mi fai sgolosiare!!!
ma che delizia… altro che sonno … mi è tornata fame
Devono essere una vera bontà!!! 😛
Panzerotti filanti – Impossibile Fermare i Battiti | Lifestyle Blogger Roma
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